牛筋面機操作使用方法：一、面的調(diào)配

1、面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水40-50斤左右。

    2、根據(jù)實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。

    3、成品面條可根據(jù)出機時間的長短用放涼后開水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。

    4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。

    5、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。

    6、該面條熱食時，加入熱湯或熱水燙一下即可調(diào)味食用。

薯類產(chǎn)品（如馬鈴薯、甘薯等）是我國重要的農(nóng)作物，利用天華淀粉機將之加工成淀粉或其他制品，不僅能促進其轉(zhuǎn)化和綜合利用，還可以提高其附加值。

天華薯類淀粉機組是綜合國內(nèi)外制粉設(shè)備的優(yōu)點研制生產(chǎn)的適于農(nóng)戶分散加工使用、投資較小的一種薯類制粉設(shè)備，結(jié)構(gòu)合理，性能優(yōu)良，造型美觀，可操作性強，主要由洗薯機，刨絲機、漿渣分離淀粉過濾裝置，給水裝置組成，自動進料，破碎分離，排渣，省時省工，能夠一次完成薯類泥沙清洗、刨絲破碎、自動過籮、漿渣粉離等工序，主要用于馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕、等淀粉的生產(chǎn)和加工，是加工制作薯類淀粉的理想設(shè)備。天華薯類淀粉機組通過洗薯機將各種薯類原料上的泥沙清洗掉，然后輸送至刨絲機，原料在刨絲機破碎后，進入漿渣分離機中，在給水系統(tǒng)的淘洗沖刷下，粉渣自動分離，鮮薯刨絲可以有效的防止淀粉渣堵塞過濾網(wǎng)，使淀粉的提粉率高（在98% 以上），淀粉純白度更好。淀粉漿進入沉淀池沉淀而得粗制淀粉，再利用攪拌除沙機旋轉(zhuǎn)攪拌產(chǎn)生的渦流進行脫色除雜。天華薯類淀粉機組通過自帶的水泵可以淀粉沉淀的漿液重復(fù)利用，減少淀粉生產(chǎn)過程中的廢水，同時改變了手工生產(chǎn)淀粉時因氧化作用導(dǎo)致淀粉色澤變差、變暗的現(xiàn)象。

    二、牛筋面機使用方法

 1、開機前應(yīng)對整機進行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。

 2、進料方法：把和好的面料加入自動下料器的料斗內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況調(diào)整進料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料。

 3、機器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和模具盤。

 4、生產(chǎn)結(jié)束后，模具盤應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，清洗干凈，抹上食用油，以便下次使用。