麻辣食品是一種時(shí)尚休閑食品，既可當(dāng)作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，深受人們喜愛(ài)，其消費(fèi)市場(chǎng)廣大。

天華辣條機(jī)麻辣面機(jī)易操作好清理、占地小、功能多，主要原料以面粉（也可添加少量豆類(lèi)面）為主，通過(guò)更換模具加工出不同形狀的糖酥條、香酥片、香酥棒、粽子型、還可與異型切斷機(jī)配合使用，可加工小魚(yú)酥、妙脆角、月牙酥等多種食品，根據(jù)需要可在加工好的辣條上添加相應(yīng)佐料，轉(zhuǎn)換口味。

利用天華麻辣條機(jī)1斤白面可產(chǎn)1.5斤左右麻辣食品，以白面1元錢(qián)1斤，做1斤麻辣食品需白面7兩左右，成本約1.3元（含調(diào)味料、電費(fèi)、人工費(fèi)用），售價(jià)2.5元/斤左右。如果日產(chǎn)1000斤，日利潤(rùn)可達(dá)1000元左右，是加工休閑方便食品的理想設(shè)備，投資小、利潤(rùn)大。

 二、牛筋面機(jī)使用方法

 1、開(kāi)機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤(rùn)滑。

 2、進(jìn)料方法：把和好的面料加入自動(dòng)下料器的料斗內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況調(diào)整進(jìn)料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過(guò)熟可加快下料速度，如過(guò)生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均勻地進(jìn)料。

 3、機(jī)器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^(guò)高擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和模具盤(pán)。

 4、生產(chǎn)結(jié)束后，模具盤(pán)應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，清洗干凈，抹上食用油，以便下次使用。

牛筋面是近年來(lái)新興起的一種風(fēng)味小吃。自熟式多功能牛筋面機(jī)，是人們生活中常見(jiàn)的制作牛筋面、麻辣條的機(jī)器，機(jī)器占地面積小，操作簡(jiǎn)單，使用靈活，經(jīng)進(jìn)一步升級(jí)改造，生產(chǎn)時(shí)自動(dòng)下料，一般無(wú)需外界加熱，解決了傳統(tǒng)手工生產(chǎn)的弊端，省時(shí)省力省人工，利用各種面粉，生產(chǎn)牛筋面、泡泡面、小麥冷面、四川涼面、辣條等多種風(fēng)味小吃，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，夏天涼拌，冬天可爆炒，爽滑細(xì)嫩、清香可口，老少皆宜，深受廣大群眾的喜愛(ài)。1公斤干面粉可生產(chǎn)2.2-2.5公斤成品牛筋面，牛筋面機(jī)廣泛適用于學(xué)校，小吃攤，風(fēng)味門(mén)市等，是一種高效益的創(chuàng)富機(jī)械。