紅薯粉條傳統(tǒng)的民間食品，爽滑勁道、清香可口，可與多種食品搭配，其包容性的烹調(diào)方式的，使紅薯粉條成為我國(guó)群眾喜愛(ài)和常見(jiàn)的美食。

傳統(tǒng)手工制作的紅薯粉條，受自身加工技藝限制，在制作時(shí)一般都要加入明礬，否則粉條容易沉鍋不浮起，造成手工制作粉條失敗，而明礬對(duì)于人的健康有一定的損害，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中是不允許使用明礬的。

紅薯淀粉機(jī)，淀粉淘洗過(guò)濾機(jī)渣漿分離時(shí)采用溢流過(guò)濾原理，兩級(jí)淘洗依次進(jìn)行，充分地延長(zhǎng)了粉碎后物料的淘洗時(shí)間，使淀粉和纖維有足夠的時(shí)間進(jìn)行分離，從而提高淀粉的提取率，同時(shí)水可循環(huán)使用，節(jié)約了用水。技術(shù)參數(shù)：加工原料：馬鈴薯、紅薯、木薯等薯類；蕉藕、葛根、百合、山藥等各種塊莖植物類，破碎型式：臥式刺輥，型號(hào)THD-300，適用動(dòng)力2.2KW（220V）或4馬力柴油機(jī)，主軸轉(zhuǎn)速：2800r/min，生產(chǎn)效率：400-500公斤/小時(shí)，用水量0.0.2m3/h，外型尺寸：460*520*600mm，重量40公斤，價(jià)格1200元/臺(tái)，THD-500，適用動(dòng)力3KW（220V）或6馬力柴油機(jī)，主軸轉(zhuǎn)速：2800r/min，生產(chǎn)效率：600-700公斤/小時(shí)，用水量0.25m3/h，外型尺寸：460*520*900mm，重量50公斤，價(jià)格1760元/臺(tái)，型號(hào)THD-1200，適配動(dòng)力5.5KW，1440轉(zhuǎn)380V50HZ（8P柴油機(jī)），重量100公斤，生產(chǎn)效率1000-1200公斤/小時(shí)，用水量0.5m3/h，主軸轉(zhuǎn)速2200r/min，外型尺寸700*980*870mm，價(jià)格3000元/臺(tái)，型號(hào)THD-1800，適配動(dòng)力7.5KW，1440轉(zhuǎn)380V50HZ（12P柴油機(jī)），重量120公斤，生產(chǎn)效率1500-1800公斤/小時(shí)，用水量0.75m3/h，主軸轉(zhuǎn)速2200r/min，外型尺寸1200*980*1300mm，價(jià)格3650元/臺(tái)，機(jī)器價(jià)格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)。

隨著人們對(duì)食品安全的要重視，生產(chǎn)健康無(wú)添加綠色食品就顯得十分重要，無(wú)明礬粉條也成為消費(fèi)者迫切的要求。

新型免凍免搓全自動(dòng)無(wú)礬粉條機(jī)，采用無(wú)礬稀漿電熱溫控自熟新工藝，保證制作過(guò)程中不使用明礬、明膠等添加劑，與物料接觸部位均采用食品不銹鋼材料加工，杜絕外界環(huán)境污染，全自動(dòng)完成攪漿、煮漿、熟化、排線成型漏粉、平盤(pán)接條、皮帶輸送等工序，無(wú)需冷凍分條，高效生產(chǎn)，不受季節(jié)和場(chǎng)地的限制，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機(jī)械化，大大縮減了生產(chǎn)周期，保障了粉制品的品質(zhì)，適于一般農(nóng)家或小型粉條廠使用。

新型免凍免搓全自動(dòng)無(wú)礬粉條機(jī)原料廣泛，適用于紅薯、馬鈴薯、蕉藕、木薯、玉米、豌豆等淀粉，也可以加入蔬菜汁加工成彩色多維粉條，粗細(xì)寬窄薄厚等更換模具即可實(shí)現(xiàn)。