功率: 5.5kw | 產(chǎn)量: 60 | 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型: 其他 |
型號: TMP-80 | 適用范圍: 中餐店設(shè)備 | 生產(chǎn)速度: 60kg/h |
規(guī)格: 見信息內(nèi)容 | 加工定制: 是 | 外形尺寸: 1800*500*1100mm |
是否跨境貨源: 否 |
天華干面皮機為全封閉設(shè)計,采用四級電熱數(shù)顯電子控溫系統(tǒng),加溫或降溫均有儀表顯示,操作簡單,易于掌握,自動下料,自動熟化成型,兩人即可生產(chǎn)。天華干面皮機為加粗杠筒,采用優(yōu)質(zhì)材料精車而成,耐高溫耐磨性好,使用壽命長,由專用減速機帶動成型杠,原料在成型杠筒揉壓調(diào)質(zhì)并向前推進(jìn),并在外部熱源的作用下,淀粉和蛋白質(zhì)熟化,粘性增大,重新鏈接形成組織化,經(jīng)出口模頭形成筒狀或片狀的食品,面皮薄軟糯筋、涼拌、煎炒、打湯、燴菜均可。
天華干面皮機THP-80型,適用動力3KW(220/380V),工作效率:80-100公斤/小時,外型尺寸:1800*500*1100mm,重量180公斤,價格:自配電機5260元,帶電機6260元。另供配套機械:THB-30型拌面機1680元,THQ-200型切條切絲機3280元。
歡迎到廠考察,購機一站式服務(wù),現(xiàn)場生產(chǎn)培訓(xùn),長期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢,機器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件(正常磨損除外)免費郵寄更換。
米豆腐是傳統(tǒng)米制美食,既可作為家常菜肴,又可以上市出售,長期以來深受人們喜愛,以大米和石灰為原料(糯米粘性大,不宜作米豆腐。),石灰則選擇生石灰或新鮮熟石灰為宜。其制作工藝是選料、浸泡、磨漿、煮漿、成型、切段等。
選料:選用色澤好,顆粒飽滿,無蟲蛀、無霉?fàn)€、無雜質(zhì)大米,先將米淘洗干凈,然后裝入容器內(nèi)和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡3~4小時,當(dāng)米粒呈淺黃色,用口嘗半粒略具苦澀味時取出,用清水沖洗潔凈,瀝干待磨。
磨漿:按大米與水1∶2的比例加水細(xì)磨,若讓米豆腐略帶黃綠色,可在磨漿時加入少許綠葉汁。
煮漿:米漿磨成后,倒入機器內(nèi)經(jīng)電熱溫控水浴箱煮漿熟化。
成形:熟化的米漿在機器內(nèi)通過螺旋軸揉壓推擠,從模具中成型擠出成圓柱、橢圓、上圓下方等形狀。
切段:出機的米豆腐可手工切斷或進(jìn)入數(shù)控切斷機切段,冷卻后即為成品。
天華米豆腐機由電熱熟化系統(tǒng)、螺旋推進(jìn)擠出系統(tǒng)、皮帶輸送機和電氣控制自動切斷機組成,結(jié)構(gòu)新穎、操作簡單、節(jié)省能源耗電少,是新型米面食機械,采用智能電熱溫控熟化成型新工藝,米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮。